またまた料理の話だが、Yさんがこんなメッセージを下さった。
「河邊先生、こんばんは。
今日、切り干し大根のおかずを真似して作らせて頂いたので、ご報告です。
味醂は入れすぎて、生姜は少なすぎて、人参は武骨な太さでしたが私なりに満足しました。
人参を刻む感触が可愛らしく感じて、こういう小さな恋しさが「お料理に入る愛情」の素なのだなと思いました。
家族に持ち帰れるヒーリングをして頂いていたのですね。
ありがとうございました。」
私の切り干し大根は、なぜか昔から非常に人気がある。
こんなにおいしい切り干し大根は生まれて初めて食べた、と何人の方から言われただろうか。